Auteur: admin

  • Healthy bananenbrood met blauwe bessen en walnoten

    Healthy bananenbrood met blauwe bessen en walnoten

    Ik ben aan het bakken geslagen en ik vind het een partij leuk. Je kunt de aankomende tijd dus behoorlijk wat baksels voorbij zien komen. Afgelopen weekend heb ik een heerlijk gezond bananenbrood gebakken. Om het geheel af te maken voegde ik nog wat blauwe bessen, kokos en walnoten toe. Het brood is heel voedzaam […]

  • Havermoutkoeken met blauwe bessen

    Havermoutkoeken met blauwe bessen

    Het is altijd een goed moment voor een koekje tussendoor. En hoe fijn is het dat je verantwoord van een heerlijke robuuste koek kunt genieten. Deze koeken zijn eigenlijk ontstaan uit een mislukt recept. Ik wilde pannenkoeken bakken met blauwe bessen en havermout. Ik deed ze in de pan en op de de  een of […]

  • Havermout chocolade muffins…

    Havermout chocolade muffins…

    Als je mij langer kent weet je dat ik gek ben op chocolade. Bij ‘t ontbijt, als tussendoortje of ‘s avonds bij mijn kop thee, altijd een goed moment voor een stukje pure chocolade.  Dit weekend had ik mijn zinnen gezet op chocolademuffins. Maar uiteraard wel met een gezonde twist zodat je ze verantwoord bij […]

  • Havermout-chiapudding met kokos en blauwe bessen

    Havermout-chiapudding met kokos en blauwe bessen

    Dit recept is ontstaan uit havermout tekort. Best wel grappig eigenlijk want uiteindelijk is dit een super lekker recept geworden. Ik wilde voor mijn lunch een grote bak havermout maken met lekkere gezonde toppings. Maar ik had nog maar een klein beetje in de kast staan. In plaats van havermout gebruikte ik chiazaad. Het resultaat […]

  • Hardlopen, dat was toch niets voor mij?

    Hardlopen, dat was toch niets voor mij?

    Op mijn insta zie je waarschijnlijk wel eens mijn prestaties voorbij komen van mijn hardloopavontuur. Ik ben hier mee gestart mede door de Corona crisis.  Mijn thuis-workouts gaven mij niet genoeg uitdaging en ik wist toevallig van een vriendin dat ze al liep. Ik dacht joh ik ga gewoon een keertje mee. Dat viel natuurlijk […]

  • Groene smoothie bowl met topping van banaan, chia, kokos en walnoot

    Groene smoothie bowl met topping van banaan, chia, kokos en walnoot

    Happy Sunday!! Ben je fan van smoothies net zoals ik, dan is het leuk om af te wisselen.  Doordeweeks doe ik mijn sapje vaak in een to go beker en drink ik mijn smoothie op werk. In het weekend pak ik iets meer uit en dan eet ik graag een smoothiebowl. Eigenlijk is dit een […]

  • Granola zelf maken | Recept met pure chocolade, kaneel en pindakaas

    Granola zelf maken | Recept met pure chocolade, kaneel en pindakaas

    Ik ontbijt heel vaak met magere kwark, ontbijtgranen en fruit. Meestal kies ik voor granola. Dit vind ik de lekkerste optie en ook het meest voedzaam. Soms kies ik voor granola uit de supermarkt, maar mijn voorkeur gaat uiteraard uit naar zelfgemaakte granola. Dit weekend had ik weer een heerlijke geur in mijn keuken. Ik […]

  • Granola – Notenbroodje | Snel en makkelijk recept!

    Granola – Notenbroodje | Snel en makkelijk recept!

    Mueslibrood kennen we allemaal! Waarom niet eens afwisselen met granola. Zo ontstond mijn heerlijke granola – notenbroodje. Granola vind ik super lekker! Meestal maak ik het zelf maar ik eet ook vaak de granola van eat natural. Minimaal drie keer per week met magere kwark en vers fruit. Dit granola-notenbroodje is super makkelijk te maken. […]

  • Golden spicey bananen-carrotcake

    Golden spicey bananen-carrotcake

    Kruidig, spicey,  zoet van de bananen en mooi goudgeel van kleur. Wat wil je nog meer in een heerlijk tussendoortje. Deze bananen-wortelcake wil je gewoon proeven. Heerlijk bij een kop koffie of thee of gewoon snel en makkelijk als to go ontbijt. Doordat ik patent bloem heb gebruikt in combinatie met havermeel is de cake […]

  • De gezondheids voordelen van gember

    De gezondheids voordelen van gember

    Als je mij een paar jaar geleden zou vertellen dat ik mijn dag structureel start met gemberthee, had ik je denk vierkant uitgelachen. Ondertussen hoort het bij mijn dagelijkse ochtendroutine. Even rustig ontbijten met een grote kop gemberthee.  Soms uit tijdsnood wil ik mijn ontbijt nog wel eens overslaan en op kantoor nuttigen, maar mijn […]