Boekweit – kaneel pannenkoeken met noten

Afgelopen zondag heb ik mezelf en de kinderen getrakteerd op pannenkoeken. Een recept voor gezonde pannenkoeken heb ik al vaker gedeeld. Hier en hier. Deze is net even anders en zeker niet minder lekker. Ideaal voor de luie zondagochtend of gewoon wanneer je zin hebt in iets lekkers. Ik had nog wat boekweitmeel in de …

Review | Bananabread van Leev testen…

Ik sta altijd open voor iets nieuws, nieuwe  smaken, nieuwe producten en natuurlijk staat een stukje gemak ook voorop. Ik vind bananenbrood echt een uitkomst. Maar dat had je misschien al door ;-). Het is makkelijk te maken en je kunt er zoveel aan toevoegen dat je elke keer weer een hele andere versie op …

Gezonde muffins met rood fruit en kaneel

Vandaag heb ik een overheerlijk receptje voor gezonde muffins. Al mijn favorieten zitten in deze muffin dus bij voorbaat staat deze al in mijn top drie. En ik kan je garanderen dat ie echt om op te vreten is ;-). Omdat de zon zich lekker heeft laten zien deze week, heb ik er een zomerse …

Bananenbrood met pure chocolade…

Als je mij al iets langer volgt, weet je dat ik dol ben op chocolade. Dus waarom niet eens een gezond tussendoortje met mijn all time favorite. Bananenbrood met pure chocolade.  En ik kan je vertellen, dit cake-achtige brood is lekker als ontbijt, tussendoor maar ook een heerlijke traktatie voor je visite. Als dat over …

Chewy chocolat chip banana-oat cookies

Afgelopen weekend kreeg ik weer bakkriebels. Ik bakte weer eens iets lekkers en gezond. Ik keek in mijn voorraadkast en besloot om voor een gezond koekje te gaan met als hoofd ingredient havermout. Ik heb eigenlijk maar gewoon wat ingrediënten bij elkaar gegooid en daar kwam een heel lekker koekje uit. Chewy chocolat chip banana-oat …

Groene smoothie bowl met topping van banaan, chia, kokos en walnoot

Happy Sunday!! Ben je fan van smoothies net zoals ik, dan is het leuk om af te wisselen.  Doordeweeks doe ik mijn sapje vaak in een to go beker en drink ik mijn smoothie op werk. In het weekend pak ik iets meer uit en dan eet ik graag een smoothiebowl. Groene smoothie bowl met …

Healthy bananenbrood met blauwe bessen en walnoten

Ik ben aan het bakken geslagen en ik vind het een partij leuk. Je kunt de aankomende tijd dus behoorlijk wat baksels voorbij zien komen. Afgelopen weekend heb ik een heerlijk gezond bananenbrood gebakken. Om het geheel af te maken voegde ik nog wat blauwe bessen, kokos en walnoten toe. Het brood is heel voedzaam …

Havermout-chiapudding met kokos en blauwe bessen

Dit recept is ontstaan uit havermout tekort. Best wel grappig eigenlijk want uiteindelijk is dit een super lekker recept geworden. Ik wilde voor mijn lunch een grote bak havermout maken met lekkere gezonde toppings. Maar ik had nog maar een klein beetje in de kast staan. In plaats van havermout gebruikte ik chiazaad. Het resultaat …

Japanse Tuna Bowl met toast van zoete aardappel

Zoals je misschien wel op mijn Instagram voorbij hebt zien komen ben ik bij Vivian Reijs geweest. Een hele inspirerende lezing over hormonen, leefstijl en gezonde voeding. Ik kan maar een ding zeggen, wat een inspirerende vrouw is dat. Ze heeft echt ontzettend veel kennis in huis en heb weer veel bijgeleerd. Ook dingen die …