Boekweit – kaneel pannenkoeken met noten

Afgelopen zondag heb ik mezelf en de kinderen getrakteerd op pannenkoeken. Een recept voor gezonde pannenkoeken heb ik al vaker gedeeld. Hier en hier. Deze is net even anders en zeker niet minder lekker. Ideaal voor de luie zondagochtend of gewoon wanneer je zin hebt in iets lekkers. Ik had nog wat boekweitmeel in de …

Gezonde muffins met rood fruit en kaneel

Vandaag heb ik een overheerlijk receptje voor gezonde muffins. Al mijn favorieten zitten in deze muffin dus bij voorbaat staat deze al in mijn top drie. En ik kan je garanderen dat ie echt om op te vreten is ;-). Omdat de zon zich lekker heeft laten zien deze week, heb ik er een zomerse …

Wat doe ik om mijn lichaam en geest te ontspannen?

Het is natuurlijk heel goed om gezonde voeding te eten om je lekker in je vel te voelen,  maar genoeg ontspanning is net zo belangrijk voor een gezond lichaam en een gezonde geest. Er zijn een aantal factoren die er aan bijdragen hoe je je voelt. Genoeg en soms even alleen aan je zelf denken …

Bananenbrood met pure chocolade…

Als je mij al iets langer volgt, weet je dat ik dol ben op chocolade. Dus waarom niet eens een gezond tussendoortje met mijn all time favorite. Bananenbrood met pure chocolade.  En ik kan je vertellen, dit cake-achtige brood is lekker als ontbijt, tussendoor maar ook een heerlijke traktatie voor je visite. Als dat over …

Groene smoothie bowl met topping van banaan, chia, kokos en walnoot

Happy Sunday!! Ben je fan van smoothies net zoals ik, dan is het leuk om af te wisselen.  Doordeweeks doe ik mijn sapje vaak in een to go beker en drink ik mijn smoothie op werk. In het weekend pak ik iets meer uit en dan eet ik graag een smoothiebowl. Groene smoothie bowl met …

Healthy bananenbrood met blauwe bessen en walnoten

Ik ben aan het bakken geslagen en ik vind het een partij leuk. Je kunt de aankomende tijd dus behoorlijk wat baksels voorbij zien komen. Afgelopen weekend heb ik een heerlijk gezond bananenbrood gebakken. Om het geheel af te maken voegde ik nog wat blauwe bessen, kokos en walnoten toe. Het brood is heel voedzaam …

Havermout-chiapudding met kokos en blauwe bessen

Dit recept is ontstaan uit havermout tekort. Best wel grappig eigenlijk want uiteindelijk is dit een super lekker recept geworden. Ik wilde voor mijn lunch een grote bak havermout maken met lekkere gezonde toppings. Maar ik had nog maar een klein beetje in de kast staan. In plaats van havermout gebruikte ik chiazaad. Het resultaat …

Een lijstje voedingsmiddelen waar je hormonen blij van worden

Ondertussen weet ik op het gebied van voeding wat ik precies wel en minder vaak kan eten. Ik zeg bij voorkeur minder vaak want iets verbieden werkt bij mij averechts. Ik probeer mij zoveel mogelijk aan de richtlijnen te houden. Ik ga een handig lijstje met je delen van voedingsmiddelen waar je hormonen heel blij …

We gaan er weer voor, fit en gezond de lente in!!

Deze titel klinkt natuurlijk alsof een gezonde leefstijl mij heel gemakkelijk afgaat en dat is natuurlijk niet zo. Ik ben ook maar een mens. Maar ik weet wel dat ik de afgelopen tijd weer iets te snel naar ongezond greep. Een koekje, broodje hagelslag,  te vaak brood als lunch en te weinig groenten en water. …

Klein geluk #2 | Welke momentjes maakte mij de afgelopen tijd blij?

Het is weer tijd voor een blij lijstje met fijne momentjes van afgelopen tijd. Ik merk dat ik soms wat vaker bij deze momentjes stil mag staan. Gewoon om even weer dat fijne gevoel naar boven te halen en te beseffen dat het leven zelf is wat je ervan maakt. Het zijn de kleine dingen …