Tag: Food

De lekkerste brownie met noten…

De lekkerste brownie met noten…

Ben je nog op zoek naar een heerlijk brownierecept, zoek niet verder want deze is echt overheerlijk. Ik ben wel echt een chocoladeliefhebber en had zin in iets anders dan mijn vaste prik stukje pure chocolade elke avond. Deze brownie zit echt zo in elkaar 

Gezonde muffins met rood fruit en kaneel

Gezonde muffins met rood fruit en kaneel

Vandaag heb ik een overheerlijk receptje voor gezonde muffins. Al mijn favorieten zitten in deze muffin dus bij voorbaat staat deze al in mijn top drie. En ik kan je garanderen dat ie echt om op te vreten is ;-). Omdat de zon zich lekker 

4 Makkelijke eetmomenten voor op kantoor

4 Makkelijke eetmomenten voor op kantoor

Vandaag geen FOODY FRIDAY want ik ben door mijn recepten heen. Ik moet weer aan de slag in de keuken 😉. Vandaag een ander soort blog maar wel food gerelateerd.  Ik deel vier makkelijke eetmomenten voor op kantoor.

De keuze voor het bammetje is natuurlijk snel gemaakt en ook ik kies zo op z’n tijd voor gemak. En ik plemp echt wel eens een tosti in het tosti ijzer op mijn werk. Maar toch gaat mijn voorkeur meer uit naar salades, fruit en zuivel. Ik voel mij daar gewoon lekkerder bij.

4 makkelijke eetmomenten voor op kantoor

1. Rauwkost met hummus

Rauwkost neem ik vaak mee naar kantoor als tussendoortje. Meestal met een bakje hummus. Rauwkost heb ik eigenlijk altijd wel in huis voor de kinderen. Gelukkig eten ze dit heel graag.  Het is een goede aanvulling bij de lunch of gewoon lekker als tussendoortje. Een voordeel is dat je meteen al een hoop groente en extra vitamine binnen krijgt. Mijn voorkeur gaat uit naar snoeptomaatjes, rauwe wortels, komkommer en paprika.

2. Salade met spinazie, komkommer, tomaat en hummus

Deze salade neem ik vaak mee als sidesalad.  Bij mijn boterhammen of gewoon weer lekker tussendoor.  Met wat extra eiwitten, avocado en/of vis heb je ook snel een lekkere lunch salade.

3. Chocosmoothie van amandelmelk, havermout en banaan

Soms als ik veel haast heb wil ik nog wel eens ontbijten op kantoor. Ik heb een handige 1-persoons blender waar een makkelijke  ‘to go’ beker op zit. Als ik op kantoor ben eet/drink ik mijn ontbijt rustig op met cappuchino en een kopjethee. Lekker hoor zo’n rustmoment aan het begin van de dag. Deze chocosmoothie is  favoriet maar soms drink ik ook wel eens een groene smoothie.

4. Griekse yoghurt met topping en fruit

Als ik dit niet thuis als ontbijt eet, dan eet ik het wel op kantoor als middagsnack. Je kunt hier alle kanten mee op. Ik gebruik hiervoor een simpele to go beker van Action. Bovenop kun je de droge toppings zoals muesli en noten handig meenemen. Het rood fruit doe ik meestal al bij de yoghurt. De zachtere fruitsoorten zoals peer en banaan doe ik wel pas op het moment van eten bij de yoghurt. Dit is een voedzaam tussendoortje maar ik heb om half 4 altijd een dipje. De bekende suikerdip. Het liefste eet ik natuurlijk iets wat lekker zoet is maar laten we dat voor de hormoonbalans maar niet doen. Dit is een goed en gezond alternatief en ook nog eens super lekker.

Wat eet jij graag tijdens kantooruren?

Liefs,

Patricia ❤

Pin it voor later

 

 

Foody Friday | Glutenvrij toast met huttenkase avocado en blauwe bessen

Foody Friday | Glutenvrij toast met huttenkase avocado en blauwe bessen

Vandaag heb ik een recept wat ik eigenlijk best vaak eet. Ik heb geen allergie voor gluten maar ik probeer toch wel bewust minder gluten binnen te krijgen. Als je last hebt van gevoelige darmen kan het zeker geen kwaad om eens te testen hoe 

FOODY FRIDAY | Groenten omelet met tomaat, geitenkaas en rucola

FOODY FRIDAY | Groenten omelet met tomaat, geitenkaas en rucola

Het is weer vrijdag en dus tijd voor een healthy recept! Dit keer een lekker lunchrecept. In het weekend pakken we toch altijd net even wat meer uit. Alhoewel je dit lekkere omelet ook prima als diner kunt eten. Eieren geven je een vol gevoel 

Foody Friday | Chocolade oats met maca, banaan, rood fruit en peer

Foody Friday | Chocolade oats met maca, banaan, rood fruit en peer

Als je mij wat langer volgt dan weet je dat ik fan ben van havermout. Je kunt hier zoveel kanten mee op. Je kunt het verwerken in koekjes, gezonde cakes of verwerken in een smoothie. Het is niet alleen lekker maar ook heel gezond. Het geeft een lang verzadigd gevoel en zorgt ervoor dat de bloedsuikerspiegel stabiel blijft. Zoals ik al zei, je kunt hiermee lekker variëren. 

Vandaag heb ik een lekker recept voor de chocoholics onder ons waar ook ik toebehoor overigens hahaha 😉. Always time for chocolat. Ik ga je vertellen hoe je deze heerlijke romige chocoladehavermout maakt.

Ingrediënten

  • 300 gr. Havermout
  • 300 ml amandelmelk of andere plantaardige melk, denk aan havermelk of kokosmelk
  • 1 theelepel kokosolie
  • 1tl macapoeder (goed voor hormoonbalans)
  • 1 banaan (1/2 geprakt en 1/2 in plakjes)
  • 1 peer in kleine stukjes
  • Rood (diepvries) fruit
  • Snufje kaneel
  • 2 el (raw) cacaopoeder
  • Snufje zeezout

Hoe maak je dit heerlijke verwenmoment?

1. Kook de havermout in de amandelmelk tot wanneer deze goed is. Dit duurt ongeveer vier a vijf minuten. Voeg de geprakte banaan toe en een tl kokosolie. Hierdoor wordt de havermout lekker smeuïg.

2. Voeg de helft van de gesneden peer toe, snufje kaneel en snufje zeezout. En als laatste de cacao en macapoeder. Laat al roerend op een zacht vuur pruttelen totdat de cacaopoeder helemaal is opgelost.

3. Giet je chocoladehavermout in een mooie kom en garneer af met plakjes banaan, rood fruit en de rest van de gesneden peer. Je kunt natuurlijk ook nog andere toppings toevoegen, bijvoorbeeld noten of zaden en pitten.

Dit recept is gezond en verantwoord voor een goede hormoonbalans. Ga jij dit recept namaken en delen op je social media, tag mij en gebruik #foodyfriday.

Geniet ervan!!!❤

Wil je meedoen aan deze rubriek? Mail naar info@mommystories.nl of stuur mij dm. Je recept komt dan zo snel mogelijk voorbij op Mommy Stories!

Volg je mij al op Facebook, Instagram en Pinterest?

 

Op weg om mijn leefstijl gezonder te maken, welke stapjes ga ik zetten?

Op weg om mijn leefstijl gezonder te maken, welke stapjes ga ik zetten?

Het is weer tijd om voor mezelf eens op een rij te zetten waar ik sta met mijn gezonde leefstijl. Misschien is dit wel herkenbaar voor je. Je neemt je voor om nu toch eens echt gezonder te gaan leven en je besluit rigoreuze stappen 

Mijn cravings tijdens mijn PMS periode

Mijn cravings tijdens mijn PMS periode

Ik deel vaak dat ik weer begonnen ben met een gezonde leefstijl. Daar voel ik mij ten slotte het beste bij.  Maar laten we eerlijk wezen, een week voor mijn menstruatie heb ik a lot of cravings. En niet zo zuinig ook. Wat er allemaal 

Gezonde kickstart van het jaar met personal blender….

Gezonde kickstart van het jaar met personal blender….

Na de decembermaand met ongezonde  hapjes en veel wijntjes, schreeuwt mijn lichaam weer om gezond voedsel. Ik voel mij daar een stuk lekkerder en gezonder bij. Bij toeval had ik een heel leuk keukenitem in mijn kerstpakket wat mij daar goed bij kan helpen. Een personal blender van Prima Donna. Ik ga je er in dit artikel meer over vertellen. Let op, dit artikel is niet gesponsord maar ik ben gewoon enthousiast over deze blender😃.

Personal blender van Prima Donna

 

Mijn blender was een tijd geleden al stuk gegaan en dus maakte ik mijn smoothies met de staafmixer. Dit ging in principe wel prima maar toch krijg je de smoothies gladder gedraaid in een blender. Met Kerst kreeg ik een tof pakket waaronder deze personal blender. Ik was hier heel blij mee want ik kan weer lekker aan de slag met mijn gezonde sapjes.

Deze blender is helemaal handig omdat ik eigenlijk de enige ben in dit huis die in de ochtend smoothies drinkt. Het gebruik is super handig. Je vult de drinkbeker met vers fruit, groenten en sap, water, melk, of yoghurt. Je schroeft de beker op de messenhouder en je plaatst de beker met messenhouder op het motorgedeelte. Je drukt een minuut lang op de knop en je smoothie is super glad. Je draait de beker van de messenhouder en draai dan de dop met drinkgedeelte erop. Nu is je smoothie klaar om mee te nemen. En daar ben ik vooral heel blij mee. Ik neem nu makkelijk en snel een gezond ontbijt mee naar mijn werk.

Goede hoeveelheid en geen restjes

Je kunt de beker vullen tot 500 ml en dat is precies genoeg voor een voedzaam ontbijt. En wil je meer maken er zit nog een tweede beker bij. Zo kun je ook nog smoothies draaien voor de husband en kinderen mochten zij ook trek krijgen in zo’n heerlijk gezond sapje bijvoorbeeld op Zondagochtend. Mijn kinderen zijn ook fan en hebben al genoten van een groene smoothie met banaan, boerenkool, mango en havermout.

 

Ik vind het een heel handig en gebruiksvriendelijk keukenapparaat. De blender staat ook nog blits op je aanrecht of waar dan ook in je keuken. Je gooit geen restjes weg en kunt makkelijk doseren. Met deze personal blender maak ik veel sneller een gezonde smoothie voor mezelf😊 en dat past goed bij mijn gezonde leefstijl.

 

Gebruik jij ook een blender en ken je deze personal blender al? Ben jij het jaar ook gezond gestart? Laat het hieronder weten in de comments! Ik ben benieuwd.

Liefs,

Patricia

Ps. Volg je mij al op Facebook, Twitter en Instagram?

 

 

RECEPT | Quinoabowl met spinazie, radijs, avocado, sesam, ei en chiazaad

RECEPT | Quinoabowl met spinazie, radijs, avocado, sesam, ei en chiazaad

Ik heb de smaak lekker te pakken en vind het oprecht leuk om met gezonde recepten aan de slag te gaan. Ik zorg dat er altijd een basis aan gezonde producten in huis zijn. Zo kan ik met ontbijt, lunch en diner altijd terugvallen op