Tag: Gezonde leefstijl

Weet een topper uit de oven | Bananenbrood met swirl van chocolade en noten…

Weet een topper uit de oven | Bananenbrood met swirl van chocolade en noten…

Ik krijg toch werkelijk waar geen genoeg van bananenbrood. Je kunt er zo lekker mee varieren en het is super lekker. Vandaag kies ik voor een wat minder gezonde variant. Maar oooh wat is deze goddelijk lekker. En het gaat uiteraard om balans. Natuurlijk mag 

Gezonde ontbijtkoek

Gezonde ontbijtkoek

Ik heb weer een heerlijk gezond recept waar ik zo blij van word. En niet alleen ik word blij van dit recept, mijn kindjes waren ook dol enthousiast over deze gezonde ontbijtkoek. Ontbijtkoek uit de winkel wordt gezien als een goed en verantwoord tussendoortje. Maar eigenlijk 

Mommy Stories Green Smoothie Challenge | Recepten en boodschappenlijst

Mommy Stories Green Smoothie Challenge | Recepten en boodschappenlijst

Ja eindelijk online…. het artikel waar ik zo enthousiast over ben! Ik deed enige tijd geleden een challenge. Een week lang ontbijten met groene sapjes. Omdat ik zo enthousiast ben over deze green smoothie challenge deel ik met alle liefde mijn bevindingen, boodschappen en recepten.  Zo kun jij op elk moment  deze challenge voor jezelf uitproberen wanneer dit jou uitkomt.

Mommy Stories Green smoothie challenge

Ik ben deze challenge met mezelf aangegaan omdat ik eens wilde testen of dit werkte voor mijn hormonale balans en hoe ik mij na een week zou gaan voelen. In deze blog vertel ik mijn mening over een week lang met sapjes ontbijten en deel ik alle recepten nog eens.

Ik merkte dat ik zelf vaak alleen maar groenten binnen kreeg bij het avondeten. Terwijl dat eigenlijk op meerdere momenten per dag zou moeten zijn om ook echt genoeg groenten, vitaminen en vezels binnen te krijgen. Dit gaat heel gemakkelijk met groene smoothies en sapjes. Ik zal eerlijk zeggen dat ik er doordeweeks minder moeite mee heb dan in het weekend. Mijn gezin eet lekkere ovenbroodjes met een gekookt eitje en dan zat ik er wel een beetje zielig bij met mijn groene sapje. Maar… ik heb het vol gehouden en was zo happy met het resultaat dat ik er gewoon nog een paar dagen aan vast plakte.

Omdat het dan weekend was, pakte ik natuurlijk wel meer uit door bijvoorbeeld een smoothiebowl te maken met heel veel lekkere toppings. Toppings zoals kokosflakes, cacaonibs, lijnzaad, chiazaad, pindakaas, pure chocolade, fruit en nog veel meer om je smoothie naar een hoger niveau te tillen. Nee lieve mensen dit is zeker geen straf. Als je deze challenge gaat doen, zorg dan dat je veel fruit op voorraad hebt in de vriezer. Dit vind ik persoonlijk het lekkerst. Het is zeker geen must maar in plaats van overrijpe bananen weg te gooien kun je deze ook heel gemakkelijk invriezen. Ideaal toch voor je smoothies?  Ook nog eens milieubewust. Hierbij deel ik meteen de boodschappenlijst voor mijn groene smoothie challenge zodat je niet misgrijpt.

Wat heb je nodig om een week lang te kunnen ontbijten met mijn groene smoothies?

Fruit

  • Bananen
  • Diepvries mango
  • Diepvries avocado
  • Diepvries blauwe bessen
  • limoenen of citroenen

Vloeistoffen

  • Plantaardige melksoorten (kokosmelk, amandelmelk, havermelk). Je mag voor  gewone melk kiezen maar dat vind ik persoonlijk minder lekker en is sowieso minder goed voor de hormonen door de lactose.
  • Kwark of Griekse yoghurt

Groenten

  • Verse spinazie (vind ik het lekkerst, kan ook diepvries)
  • Rucola
  • Boerenkool ( ik gebruik diepvries) kan uiteraard ook vers.
  • Muntblaadjes of andere groene kruiden
  • sla (veldsla en ijsbergsla)

Overig/Toppings 

  • Gember
  • zaden zoals lijnzaad, chiazaad en pompoenpitten
  • Pindakaas op natuurlijke basis
  • kokosrasp of flakes
  • Noten

De groene smoothiechallenge duurt zeven dagen en ik zal je eerlijk zeggen dat ik na die week lang te hebben ontbeten met groene smoothies, ik mij echt beter, energieker en lekkerder in mijn vel voelde. Het voordeel van groene smoothies is dat je er lekker veel groenten, bladgroenten en slasoorten in kunt verwerken.  Dit geeft een boost aan vitamine E en je immuunsysteem. Het is bijzonder hoe een lichaam er op kan reageren. Wat betreft mijn gewicht ben ik niet veel kwijt. Wil je ook echt wat kilos afvallen dan kun je misschien beter een sapdetox overwegen. Of om het langzaam op te bouwen een week lang alleen maar ontbijten met sapjes. Ik heb geen slow juicer dus voor mij ging dit niet op. Wil je extra op de lijn letten, maak dan smoothies met water in plaats van met plantaardige melk of yoghurt.

Voor mij is dit wel echt te weinig vulling als ontbijt, dus in mijn recepten vind je snel al wat zuivel of romigheid terug. Voor de extra vitaminen en vezels kun je lekker wat zaden en pitten toevoegen. Of noten, deze geven je net wat extra eiwitten. Ik zet alle recepten die ik ook op Instagram heb gedeeld nog een keer voor je op een rij zodat je op elk moment dan ook de challenge kunt doen.

Dag 1

 

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

De eerste smoothie van de groene smoothie challenge!! Recept vind je in de Stories maar ik deel ‘m ook nog even hier!! Ingrediënten • 1 banaan 🍌 • 200 ml kokosmelk 🥥 • stengel bleekselderij • 1/2 avocado 🥑 • klein stukje komkommer • 1tl spirulina Bleekselderij even schillen met de dunschiller en alle ingrediënten mixen in de blender!!! Je heb een romige vullende smoothie als ontbijt!! Geniet gezond!!! Fijne dinsdag!!! . . #msgreensmoothiechallenge #smoothie #smoothiealsontbijt #gezond #ontbijt #gezondgenieten #smoothiechallenge #greensmoothie #groenesmoothie #health #healthy #healthylifestyle #gezondeleefstijl #food #foody #gezondesapjes #foodblogger #mominthekichen

Een bericht gedeeld door Patricia (@mommystories_nl) op

Dag 2

Dag 3

 

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Dag 3 van de Green smoothie challenge!! ♡ Vandaag voor de afwisseling een smoothiebowl. Niet te uitgebreid maar wel net met wat extra ingrediënten. Wat zit er in? • 1 grote hand sla, ik koos voor veldsla • 1 appel 🍎 • 1/2avocado 🥑 • 1/2 peer🍐 • 200 ml ongezoete amandelmelk Dit met elkaar mixen en je hebt een mooie romige gladde smoothie. Wil je de substantie nog romige, voeg dan nog een half banaantje🍌 toe. Uit de vriezer is nog lekkerder! Versier met toppings naar keuze. Ik koos voor wat blauwe besjes, kokos en pindakaas yammieee!!! ♡ Fijne donderdag . . #msgreensmoothiechallenge #greensmoothie #gezond #gezondontbijtje #gezondgenieten #ontbijtdetox #detox #mommystories #mominthekichen #hormonen #hormoneninbalans #health #healthylifestyle #gezondevitaminen #groenten #fruit #liefdevooreten #food #foody #foodlover #foodblogger #blogger

Een bericht gedeeld door Patricia (@mommystories_nl) op

Dag 4

 

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Dag 4 van de Green smoothie challenge!!🍐🥑🍈🥦🥬🥒 ♡ Vandaag een smoothie met boerenkool, deze smoothie is wat minder zoet dan de vorige recepten. Dit is even wennen maar toch ook erg lekker en super gezond!! Wil je ‘m iets zoeter voeg dan dadels toe of banaan!! ♡ Ingrediënten • 200 ml plantaardige melk🥥 • handje diepvries MANGO🥭 • 4 blokjes diepvries boerenkool • 1/2 avocado 🥑 • 1tl gebroken lijnzaad • 1tl spirulina • 1 dadel (voor meer zoetheid voeg meer dadels toe) Genieten maar!!! Fijne vrijdag allemaal!!❤ . . #msgreensmoothiechallenge #groenesmoothie #gezondesapjes #gezondeleefstijl #lifestyle #goodfoodisgoodmood #pms #hormonen #groenten #fruit #vezels #smoothieontbijt #gezondislekker #beterinjevel #hormoonbalans #fitmom #mominthekichen #mommystories #mommylife #momblogger #foodblogger

Een bericht gedeeld door Patricia (@mommystories_nl) op

Dag 5

 

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Dag 5 van de Green smoothie challenge!!🥦🥬🍈 Het is weekend dus we gaan voor een bowl vol gezondheid! Ingrediënten: ♡ • 200 ml havermelk • 2 handen spinazie 🥬 • handje blauwe bessen 🍇 • handje bevroren mango🥭 • 1/4 courgette 🥒 • 1/4 bevroren banaan 🍌 ♡ Alles mixen en schenk in je mooiste bowl!! Afgarneren met toppings naar keuze! Ik koos voor extra veel vezels met lijnzaad, chiazaad, kokosrasp, gepofte quinoa, walnoten en gojibessen !! Fijn weekend!!! . . #bowl #smoothie #greensmoothie #groenten #groenesmoothie #groenesmoothiechallenge #gezond #health #hormonen #inbalans #momblogger #mominbalance #mominthekichen #foody #foodblogger #foodblog #blogger #newpost #smoothietime #ontbijt #breakfast #gezondontbijtje #goodfoodisgoodmood

Een bericht gedeeld door Patricia (@mommystories_nl) op

Dag 6

 

 

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Dag 6 van de Green smoothie challenge!!! ♡ Vandaag een smoothiebowl met een zomers tintje! Hier komt het recept: Ingrediënten • 100 ml griekse yoghurt • klein scheutje water • 5 blaadjes munt • 5 diepvries aardbeien 🍓 • handje rucola • handje spinazie • 1/4 bevroren banaan 🍌 Alles mixen en toppings naar keuze toevoegen!! Ik koos voor banaan, munt en chiazaad!!! Fijne zondag!!! . . #msgreensmoothiechallenge #dag6 #gezond #gezondsapje #smoothiebowl #groenesmoothie #greensmoothie #munt #aardbeien #gezondeleefstijl #healtyfood #health #hormonen #hormoonbalans #hormonendebaas #mominbalance #mominthekichen #sapje #green #momblogger #foody #food #foodblogger #challenge

Een bericht gedeeld door Patricia (@mommystories_nl) op

dag 7

 

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Dag 7 van de Green smoothie challenge! ♡ Het is maandag en dit is de laatste dag van de Green smoothie challenge. Deze keer gaan ee weer voor een drinkvariant. Ingrediënten • 1 handje spinazie • 2 handjes andijvie🥬 • 1 citroen 🍋 • 1 appel • 1 banaan🍌 • klein stukje geschilde gember • 250 ml water Alles mixen behalve de gember. Als de smoothie glad is dan de gember meedraaien. Wil je deze challenge ook gaan doen?👌 Er komt nog een artikel online over mijn bevindingen een boodschappenlijst en nogmaals alle recepten!! Fijne week toegewenst!! . . #msgreensmoothiechallenge #groenten #groen #ontbijt #gezondeleefstijl #gezondontbijtje #sapje #gezondsapje #gezondevoeding #food #foody #groenesmoothie #fruit #ontbijtdetox #detox #hormonen #hormoonbalans #smoothie #health #healthy #healthylifestyle

Een bericht gedeeld door Patricia (@mommystories_nl) op

De smoothie recepten zijn naar mijn mening lekker vullend voor een ontbijt. Ik had in de ochtend geen tussendoortje nodig en om 12 uur ging ik lunchen. Ik had dan ook wel echt trek. Ik probeerde dan ook gezond te lunchen en ook bij mijn lunch nog extra groenten te eten. Dan kom  je veel sneller aan het de hoeveelheid groenten die je per dag nodig hebt.

Let wel op… ik ben alleen maar ervaringsdeskundige op het gebied van gezonde voeding. Ik ben geen diëtist maar gewoon dol op gezond en lekker eten.En vind het leuk om hier mijn ervaringen over te delen.  Zoek je nog een diëtist dan verwijs ik je door naar mijn lieve vriendinnetje Maaike Boere #nospon

Het is een vrij lang artikel geworden maar ik ben gewoon heel enthousiast en ik ga zeker door met mijn gezonde sapjes. Ik denk dat ik zo’n drie keer in de week ontbijt met een smoothie en het liefst een groene variant.  Ik ben heel benieuwd wat jouw ervaringen zijn als je deze challenge gaat doen! Laat het mij zeker weten en als je er over gaat delen, tag mij dan op instagram. Dat zou ik super tof vinden. @mommystories_nl of gebruik #msgreensmoothiechallenge.

Ontbijt jij ook wel eens met groene sapjes of smoothies?

Liefs,

Patricia

Volg je mij al op Facebook, Twitter en Instagram?

 

Chocolade smoothiebowl

Chocolade smoothiebowl

Ik had het beloofd! Het recept van deze overheerlijke chocolade smoothiebowl kan ik je niet onthouden. Het is eigenlijk niet eens een recept te noemen zo makkelijk is het. Het doet mij denken aan chocolade ijs maar dan als ontbijt!!! Wat wil een vrouw nog 

Review | Bananabread van Leev testen…

Review | Bananabread van Leev testen…

Ik sta altijd open voor iets nieuws, nieuwe  smaken, nieuwe producten en natuurlijk staat een stukje gemak ook voorop. Ik vind bananenbrood echt een uitkomst. Maar dat had je misschien al door ;-). Het is makkelijk te maken en je kunt er zoveel aan toevoegen 

De gezondheids voordelen van gember…

De gezondheids voordelen van gember…

Als je mij een paar jaar geleden zou vertellen dat ik mijn dag structureel start met gemberthee, had ik je denk vierkant uitgelachen. Ondertussen hoort het bij mijn dagelijkse ochtendroutine. Even rustig ontbijten met een grote kop gemberthee.  Soms uit tijdsnood wil ik mijn ontbijt nog wel eens overslaan en op kantoor nuttigen, maar mijn kopje gemberthee blijft vaste prik.

Gemberwortel is natuurlijk hartstikke gezond. Er zit onder andere vit B1, B2 en B6 in en ook vitamine C die nu voor de weerstand onmisbaar is. Ik ga in dit artikel de gezondheids voordelen met je doornemen.

Gember helpt tegen misselijkheid

Ik kan rond mijn ovulatie soms echt van die vlagen van misselijkheid krijgen. Soms komt dit ineens opzetten en is heel irritant. Soms is de reden ook wel dat je gewoon even iets moet eten, maar meestal is dat bij mij niet het geval. Gember helpt tegen misselijkheid en wordt dus ook veel aangeraden tijdens de zwangerschap.

Gember is goed voor de spijsvertering

Dit komt omdat blijkt dat gember het maag en darmvlies kan beschermen en dus de opname van vitaminenen mineralen kan verhogen. Ook heeft het een kalmerend effect op de maag wat ook weer maagzuur remmend werkt..

Gember versterkt het immuunsysteem

Gebruik verse gember regelmatig en je immuunsysteem wordt versterkt. Let op dat je het wel langdurig gebruikt. Dit maakt de kans op verkoudheid en infecties kleiner. Dit komt door het stofje gingerol. Dit is een bioactieve stof die helpt bij het verlagen van infecties.

Gemberwortel helpt tegen menstruatiepijn

Dit heb ik een keer voorbij zien komen en ik dacht, dit is zeker het proberen waard. Ik drink elke ochtend een grote kop gemberthee. Dit ook om mijn vocht aan te vullen. Soms zelfs ook nog in de avond. Ik weet niet of het psychisch is maar mijn menstruatiekrampen zijn de laatste tijd aanzienlijk minder.  Zou het werken? Het kan zeker geen kwaad aangezien er zoveel gezondheidsvoordelen aan zitten.

Gember stabiliseert de bloedsuikerspiegel

Wat ook weer een positief effect heeft op de hormonen, want een schommelende bloedsuikerspiegel zorgt voor moodswings en buikvet. Het is dus ook nog eens goed voor de slanke lijn. Uiteraard bij een gezond leefpatroon.

Ik vind gemberthee ook ontzettend lekker, voor mij is dit de ideale manier om genoeg vocht binnen te krijgen. Je kunt lekker variëren met bijvoorbeeld citroen of sinaasappel. Zo krijg je ook nog meteen de nodige vitamine C binnen.

Drink jij gemberthee en wist je dat dit drankje oergezond is?

Liefs,

Patricia

Volg je mij al op Facebook, Twitter en Instagram?

 

 

 

 

Chewy chocolat chip banana-oat cookies

Chewy chocolat chip banana-oat cookies

Afgelopen weekend kreeg ik weer bakkriebels. Ik bakte weer eens iets lekkers en gezond. Ik keek in mijn voorraadkast en besloot om voor een gezond koekje te gaan met als hoofd ingredient havermout. Ik heb eigenlijk maar gewoon wat ingrediënten bij elkaar gegooid en daar 

Havermout-chiapudding met kokos en blauwe bessen

Havermout-chiapudding met kokos en blauwe bessen

Dit recept is ontstaan uit havermout tekort. Best wel grappig eigenlijk want uiteindelijk is dit een super lekker recept geworden. Ik wilde voor mijn lunch een grote bak havermout maken met lekkere gezonde toppings. Maar ik had nog maar een klein beetje in de kast 

Japanse Tuna Bowl met toast van zoete aardappel

Japanse Tuna Bowl met toast van zoete aardappel

Zoals je misschien wel op mijn Instagram voorbij hebt zien komen ben ik bij Vivian Reijs geweest. Een hele inspirerende lezing over hormonen, leefstijl en gezonde voeding. Ik kan maar een ding zeggen, wat een inspirerende vrouw is dat. Ze heeft echt ontzettend veel kennis in huis en heb weer veel bijgeleerd. Ook dingen die ik in het dagelijks leven kan toepassen. Geïnspireerd door deze avond heb ik natuurlijk meteen zin om gezond te eten en er lekker mee aan de slag te gaan. Ik heb daarom meteen een heerlijk recept voor een Tuna Bow met een Japanse twist.

Japanse Tuna Bowl met toast van zoete aardappel

 

Voor 2 personen

Ingrediënten:

  • 1 blikje tonijn
  • 1 norivel
  • 1/4 komkommer
  • 1 tomaat
  • 1 handje ijsbergsla
  • 1 el chiazaad
  • 1/2 avocado
  • 1 mespuntje spirulina
  • snufje  peper en zeezout

voor de dressing

  • 1/2 tl wasabi
  • 2 el griekse yoghurt

Toast van zoete aardappel

  • 1 zoete aardappel

Hoe ga je te werk?

  1. Snijd de komkommer, tomaat, avocado in kleine blokjes. Doe deze alvast in een grote kom waar je straks alles in gaat mengen.
  2. Snijd of breek het norivel in kleine stukjes en snijd de ijsbergsla in reepjes. Ik gebruik ongeveer een kwart van een hele krop sla.
  3. Meng alle ingrediënten door elkaar en breng op smaak met snufje peper en zeezout.
  4. Gooi het blikje tonijn in het vergiet en laat deze even uitlekken, ik heb tonijn op water gekozen maar je kunt ook voor zonnebloemolie of olijflolie gaan. Voor de hormonen is olijfolie de beste keuze.
  5. Maak intussen de dressing, dit doe je door de yoghurt even los te kloppen met een garde. Daarna voeg je de wasabi toe en proef tussendoor even goed of deze niet te pittig wordt. Breng eventueel nog wat op smaak met een klein beetje zout, dit heb ik overigens niet gedaan.
  6. Voeg de dressing bij de uitgelekte tonijn en roer dit even goed door. Zorg wel dat de tonijn echt goed is uitgelekt anders krijg je zo veel vocht in je salade en dat wil je niet.
  7. Voeg het tonijnmengsel weer bij de overige ingrediënten in de mengkom. En roer dit even goed door. Proef of je salade goed op smaak is en of er nog iets moet worden toegevoegd.
  8. Snijd de zoete aardappel in plakken en rooster deze in de broodrooster of grillpan. Beetje olijfolie en garneer bij de salade.
  9. Klaar om te genieten van je heerlijke Tuna Bowl met toast van zoete aardappel!

Geniet ervan!

Ga je dit recept proberen, tag mij @mommystories_nl of gebruik #mommystoriesfood

Fijn weekend 💜

Dekt de naam ‘Mommy Stories’ de lading nog wel?

Dekt de naam ‘Mommy Stories’ de lading nog wel?

Tijd voor een artikel met mijn onzekerheden, twijfels en gedachten. Al een tijdje loop ik met een idee in mijn hoofd en dat idee wil mij op de een of andere manier niet meer los laten. Het gaat over mijn blog, zoals deze nu is.