Een nieuw jaar voelt vaak als het perfecte moment om je gezonde gewoontes weer op te pakken. Meer bewegen, gezonder eten of eindelijk die rust in je hoofd vinden. Maar met een gezin dat non-stop doorgaat, is het al knap als je je koffiemok nog warm kunt opdrinken. Toch hoeft gezonder leven niet ingewikkeld te zijn. Door op een slimme manier je eten voor te bereiden en wat bewuster met je tijd om te gaan, kun je zelfs met een vol huis stappen zetten richting een gezondere leefstijl. Denk aan vooruit koken om stress te besparen, simpele manieren om even op adem te komen en korte workouts die ook in een volle agenda passen. En voor wie ook in de keuken wil besparen, is dit het perfecte moment om goedkoop pannen te kopen tijdens Black Friday. Scheelt toch weer!

Wat is meal prepping en waarom werkt het zo goed?

Meal prepping, oftewel je maaltijden vooruit plannen en klaarmaken, kan je flink wat kopzorgen besparen. Het idee is simpel. Maak op een rustig moment een paar gerechten of snacks klaar, zodat je doordeweeks alleen nog maar hoeft te grijpen naar iets gezonds. Denk aan een pan soep voor meerdere dagen, gesneden groenten in de koelkast of lunchboxen die al gevuld en wel klaarstaan. Wat het zo handig maakt? Je hoeft op drukke dagen niet meer na te denken over wat je gaat eten. Alles ligt al klaar. Dat maakt het makkelijker om gezonde keuzes te maken, zelfs als je weinig tijd hebt. Stel dat je op zondag een paar bakjes met fruit en groenten klaarzet, samen met een paar lunches zoals wraps of salades. Dan hoef je daar de rest van de week nauwelijks nog naar om te kijken. En heb je een goede pan nodig voor al dat koken? Goedkoop pannen kopen tijdens Black Friday kan dan een slimme zet zijn.

Hoe begin je met meal prep?

Wil je ermee beginnen maar weet je niet hoe? Houd het vooral simpel. Bedenk eerst wat je deze week ongeveer wilt eten. Kies makkelijke recepten waar iedereen in huis blij van wordt. Denk aan een pastagerecht, een pan curry of wraps die je op meerdere manieren kunt vullen, bijvoorbeeld met kip, hummus of gegrilde groenten. Zo voorkom je dat je voor elk gezinslid iets anders moet maken. Prik een vast moment in de week waarop je kunt koken zonder onderbrekingen. Veel mensen kiezen voor zondagmiddag, zodat je rustig kunt voorbereiden. Zet muziek aan of luister naar een leuke podcast, dan wordt het zelfs een beetje gezellig. Zorg dat je goede bakjes hebt die je makkelijk kunt stapelen in de koelkast. Herbruikbare glazen of BPA-vrije plastic bakjes met goed afsluitbare deksels werken vaak het fijnst. Een goede snijplank en een scherp mes maken het allemaal net wat vlotter.

Rust in je hoofd met mindfulness

Naast een volle koelkast helpt ook een rustig hoofd om het jaar goed te beginnen. Mindfulness klinkt misschien wat vaag, maar het komt eigenlijk neer op bewust aandacht geven aan wat je doet. Ook al is het maar vijf minuten per dag. Dat kan iets simpels zijn als bewust ademhalen, aandachtig eten of een wandeling maken zonder telefoon. Mindful eten bijvoorbeeld, betekent gewoon dat je echt proeft wat je eet. Even geen scherm erbij, maar samen aan tafel, proeven wat er op je bord ligt. Natuurlijk met een hoop geklets van de kinderen erdoorheen, maar dat hoort erbij. Het gaat erom dat je even stilstaat bij wat je hebt, in plaats van alles op de automatische piloot te doen.